Tout l'art de la patience pour offrir ce qu'il y a de meilleur...
JAMBON SEC DES ARDENNE AVEC OS GRANDE RESERVE 16 MOIS 7.200kg
Retrouvez un goût unique digne des Jambons les plus affinés! Nous lui apportons tous nos soins afin de respecter un séchage lent, des épices finement perceptibles et une épaisseur de couenne suffisante. Celle-ci accentue le goût et agit comme une couche protectrice favorisant une conservation longue. Déguster le en chiffonnade, posé sur une tranche de pain ou déchiré du bout des doigts, à laisser fondre sur la langue.Un véritable délice.
Conservation : 12 mois dans un endroit sec et aéré, protégé par une étamine (housse de protection)
JAMBON SEC DES ARDENNES AVEC OS 12 mois 7.300 kg
Après 12 longs mois d’affinage, le Jambon sec d’Ardennes mettra en éveil vos papilles.
Comme toutes les viandes séchées, la conservation au froid n'est pas obligatoire. Un cellier ou une cave à vin bien aérée conviendront parfaitement. Vous pourrez alors l'utiliser durant toute l'année.
Conservation : 12 mois dans un endroit sec et aéré, protégé par une étamine (housse de protection)
JAMBONS SEC DES ARDENNE SANS OS 5.800 Kg
Après 12 longs mois d’affinage, le Jambon sec d’Ardennes met en éveil nos papilles et libère en bouche ……..
Conservation : 3 à 4 mois au réfrigérateur (6 mois sous vide)
DEMI JAMBON SEC DES ARDENNES 2.300 Kg
Après 12 longs mois d’affinage, le Jambon sec d’Ardennes met en éveil nos papilles et libère en bouche ……..
Conservation : 3 à 4 mois au réfrigérateur (6 mois sous vide)
DEMI JAMBON SEC DES ARDENNES 2.500 kg
Après 12 longs mois d’affinage, le Jambon sec d’Ardennes met en éveil nos papilles et libère en bouche ……..
Conservation : 3 à 4 mois au réfrigérateur (6 mois sous vide)
QUART DE JAMBON SEC DES ARDENNES 1.300 Kg
Après 12 longs mois d’affinage, le Jambon sec d’Ardennes met en éveil nos papilles et libère en bouche ……..
Conservation : 3 à 4 mois au réfrigérateur (6 mois sous vide)
QUART DE JAMBON SEC DES ARDENNES 1.600 Kg
