Qualité oblige, l'entreprise Aux Saveurs d'Ardennes travaille uniquement avec du boyau naturel. Chaque boyau est calibré selon son utilisation. Ils doivent être suffisamment solide pour résister à l'embossage et fin pour un bon affinage.
Avec seulement 15% de matières grasses, vous pouvez déguster nos saucissons sans vous priver, tout en gardant un moelleux naturel.
Les caractéristiques des saucissons "Saveurs d'Ardennes": Fabrication traditionnelle, boyaux naturels, matière première sélectionnée, couleur de viande plus sombre (animaux plus lourds), taux de gras inférieurs aux saucissons standards, arômes soutenus, fleurs naturelles, ficelage manuel.
Le tout garantissant une qualité gustative supérieure.