DEMI NOIX DE JAMBON SEC DE PAYS 400 gr
![DEMI NOIX JAMBON SEC DES ARDENNES 580 grs](../document/file323.jpg)
Détail de l'image
DEMI NOIX JAMBON SEC DES ARDENNES 580 grs
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Après avoir sélectionné nos jambons, ils sont désossés.Nous ne gardons que les meilleures parties soit les trois noix (noix, noix pâtissière, sous noix)Elles sont alors salées à la main, au sel sec, de manières ancestrales.Un doux mélange d’épices et un long repos (4 à 5 mois) en salle d’affinage leurs confèreront un doux arôme bien spécifique. Facile à découper, cette viande séchée se laissera consommer à votre rythme.
Conservation : 3 à 4 mois au réfrigérateur (6 mois sous vide)
Mentions obligatoires (Ingrédients / Valeurs nutritionnelles)