COPPA 500 gr
Après avoir sélectionné les échines de porc fraîches, elles sont désossées, massées et salées au sel sec manuellement.
Elles s’affineront doucement durant 4 mois afin de libérer ce doux parfum de salaison.
Idéales pour palier à une petite faim, ou pour accompagner une raclette.Conservation : 2 à 3 mois au réfrigérateur (5 mois sous vide)
Mentions obligatoires (Ingrédients / Valeurs nutritionnelles)