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SAUCISSE SECHE de SANGLIER 220 grs


COLLIER SANGLIERLOGO GIBIERS DES ARDENNES petitAprès avoir prélevé la viande des gigues de sanglier (viande maigre) et complété avec celle des jambons de porc (qui confère le moelleux), on ajoute délicatement les épices. La farce est alors poussée dans des boyaux de porc naturels. Formées en fer à cheval et ficelées à la main, les saucisses s'affineront en séchoir durant 4 semaines. Seul un séchage long libèrera un goût authentique de salaison. Conservation : 1 mois au réfrigérateur, 3 semaines pendues dans la cuisine et séchées selon ses goûts.


Mentions obligatoires (Ingrédients / Valeurs nutritionnelles)

6,94 €TTC + -
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