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BUFFETS FROIDS


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Télécharger nos différentes formules de buffets froids:BUFFET FROID 2020


Buffets: TRADITIONNEL, CAMPAGNARD, PRESTIGE, EXCELLENCE

Vous souhaitez organiser un repas entre amis, en famille ou entre collègues mais vous ne voulez pas cuisiner et ne voulez pas imposer votre menu.
Alors optez pour nos buffets froids. Des plats variés, des saveurs originales, nos buffets froids satisferont l'ensemble de vos convives, même les plus difficiles.
Viandes froides, charcuteries artisanales "Spécialités Ardennaises maison", poissons, fruits de mer, crudités et salades composées, fromages,
pains et desserts, de quoi satisfaire les envies de chacun.

COCKTAIL ET COCKTAIL DINATOIRE

Télécharger nos différentes formules de cocktail :COCKTAIL 2020

Cocktail GONZAGUE

Cocktail VERLAINE

Cocktail RIMBAUD

Cocktail GARGANTUA


Des cocktails variés, des saveurs originales, nos cocktails satisferont l'ensemble de vos convives, même les plus difficiles, de quoi satisfaire les envies de chacun.
Aux Saveurs d'Ardennes, vous proposent des différentes formules de cocktail qui peuvent convenir au plus grand nombre de client, néanmoins nous sommes à votre écoute pour réaliser des formules personnalisées.



REPAS CHAUD

Télécharger nos différentes formules de repas chauds:REPAS CHAUDS 2020

Entrées froides, entrées chaudes, trou normand, plats, salades, fromage et dessert, n'hésitez pas à nous consulter.
C'est avec grand plaisir que nous vous recevrons afin de définir au mieux vos attentes.
Nous ne manquerons pas ensuite de vous faire parvenir un devis gratuit et détaillé.

FONTAINE A CHOCOLAT

FONTAINE A CHOCOLATQuel plaisir de glisser une brochette de fruit frais sous la cascade de chocolat chaud, laisser le charme agir.
Vos invités en garderont un souvenir gourmand inoubliable.
Avec la fontaine à chocolat, vous personnalisez votre réception: elle sera originale et conviviale, conjuguez avec les fruits frais de saison, ponctuez avec des guimauves, des biscuits tendres, du pain d'épices.

Laissez agir la passion du Chocolat


Quelque soit le thème de l'évènement: anniversaire, mariage, vin d'honneur, baptême, réveillon, crémaillère, soirée à thème, inauguration, journées portes ouvertes, lancement de produit, départ en retraite, arbre de Noël, remise de diplôme,...... etc.... Pensez FONTAINE à CHOCOLAT.
La fontaine contenant environ 20 kilos de chocolat : le minimum de personnes est de 100 convives.

MECHOUI

Télécharger nos différentes formules de méchoui:MECHOUI 2020

Vous souhaitez accueillir vos invités de manière originale et conviviale ?
Optez pour nos différentes formules de Méchoui: Agneau de lait, Cochon farci, Jambon à l'os, Cuissot de veau et même Sanglier.
Le Méchoui consiste à faire rôtir doucement de la viande au feu de bois.
Lentement caressée par les flammes, elle prendra une belle robe dorée et croustillante à souhait.
Un cuisinier s'occupera intégralement de la cuisson, découpera les viandes pour la proposer à vos convives, accompagnées de différentes garnitures froides ou chaudes.

PHOTO MECHOUI

SANGLIER cuit à la broche

Quel retour aux sources, de quoi se croire au temps des Gaulois.


JAMBON RÔTI à la broche

Savourez de délicieux Jambon à l'os, préalablement cuit au bouillon durant toute une nuit afin d'obtenir une viande moelleuse et juteuse. Enrobé de miel, le feux vif de la broche lui confèrera un goût légèrement sucré et une robe croustillante à souhait.
Un régal pour le plaisir des yeux et des papilles qui ne manquera pas de ravir à merveille vos convives.


COCHON DE LAIT cuit à la broche

Savourez un délicieux cochon de lait, rôti durant des heures à feu doux, il dégagera une ambiance conviviale qui ne manquera pas de mettre en appétit vos convives. Découpé par nos soins aux yeux de vos invités,
accompagné de succulentes garnitures, le succès de votre journée sera assuré

AGNEAU DE LAIT cuit à la broche

Savourez un doux agneau, rôti durant des heures, badigeonné régulièrement d'huiles spécialement marinées d'herbes et d'épices qui lui conférerons d' agréables saveurs orientales.
Accompagné de semoule au raisin sec et de légumes à couscous, vous vous assurerez d'un dépaysement complet, qui ravira au combien vos convives.


BARBECUE GEANT

BARBECUE géant au feu de bois
Télécharger nos différentes formules de:BARBECUE GEANT 2020[/g]

Quoi de plus sein que des viandes grillées, découvrez de nombreuses saveurs parmi notre choix de viandes spéciales barbecue.
Si la cuisson vous pose problème, n'ayez aucune crainte, nos cuisiniers accompagné de leurs batteries de grill sauront satisfaire vos invités à l'infini.

PLATEAUX REPAS

Télécharger nos différentes formules de plateaux repas:PLATEAUX REPAS 2020

Lors de vos réunions d'affaires, de vos déplacements sportifs, les plateaux repas seront une parenthèse de plaisir et de convivialité. Le contenu de vos plateaux sera composé selon votre choix.
Découvrez nos différentes formules :

PLATEAU REPAS "TRADITIONNEL"

Fond blanc, couvercle transparent, sans assiette intérieur, restauration rapide, variée, et économique:
Exemple: Rôti de bœuf cuit, chiffonnade de Jambon sec, rosette, terrine Rimbaud, taboulé, carotte râpée, tomates cerises, brie, craquant au chocolat, pain, couverts et serviette jetables.


PLATEAU REPAS "CONFERENCE"

Fond blanc, couvercle transparent, sans assiette intérieur, restauration rapide et variée:
Exemple: Saumon fumé, crevettes roses, asperges mayonnaise, Rôti de bœuf cuit, poulet froid, chiffonnade de Jambon sec, rosette, terrine Rimbaud, piémontaise au jambon, taboulé au poulet,
emmental, entremet Fruits des Bois, pain, couverts et serviette jetables.


PLATEAU REPAS "ELEGANCE"

PLATEAUX REPAS 2Fond noir, couvercle transparent, contenant des assiettes et coupelles couleur ivoire, qui convient parfaitement à toute restauration rapide de bureau ou de conférence.
Sa composition est plus gastronomique et plus copieuse, avec un plat chaud à passer au micro-onde.
Exemple : Saumon fumé, terrine de Saint Jacques au Muscadet, crevettes roses, pavé de bœuf sauce au poivre, ou gigolette de canard sauce aux cèpes, ou émincé de volaille à la crème, accompagné
d'un gratin de pommes de terre, salades vertes, fromage, pâtisserie, pain, couverts et serviette jetables.


Avec possibilité d'inclure des boissons sur simple demande

PLATS UNIQUES ET COCOTTES GEANTES

Télécharger nos différents plats uniques : PLATS UNIQUES

Aux Saveurs d'Ardennes vous propose de découvrir ses plats typiques et copieux, ils ne manqueront pas de satisfaire vos invités, N'hésitez pas à nous contacter.
Nouveauté: LA TRUFFADE à la TOMME des ARDENNES : Après avoir tranché finement notre jambon cuit à l'os, fait revenir dans la cocotte des oignons dans du beurre.
Ajouter le jambon, des pomme de terre, un peu de moutarde à l'ancienne, de la crème fraîche et mélangé de la Tomme des Ardennes préalablement râpée.
Laisser mijoter 30 minutes afin que le fromage fasse son effet.
Servir chaud avec une petite salade verte.
Bon appétit


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